LES TYPES DE RECHAUDS GAZ
Le réchaud au gaz est certainement le type de chauffage des aliments en randonnée le plus utilisé et le plus convoité.
Sa facilité d'utilisation, son réglage de précision et l'efficacité sont des avantages majeurs par rapport aux autres types de réchauds (Bois, Gel éthanol, Essence Solide, Alcool liquide et Essence).
La mixité d'applications des réchauds au gaz est certainement l'un des meilleurs compromis pour le trek et les bivouacs.
Le réchaud au gaz est suffisamment léger et compact pour une utilisation de bivouac nomade en randonnée.
NOTIONS DE BASE SUR LES RÉCHAUDS AU GAZ
Fiable et simple d'utilisation, le réchaud gaz utilise des cartouches de différentes tailles pour s'alimenter en combustible ce qui assure une certaine autonomie sur le terrain.
De rendement élevé et de réglage de flamme précis, le réchaud gaz utilise des cartouches qui ne sont pas toutes normalisées et il est important de bien déterminer le type de réchaud que l'on désire en fonction des disponibilités des formats de cartouches, qui ne sont malheureusement pas toujours diffusés selon les pays. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter l'article "Les Types de Cartouches de gaz"
Le choix d'une cartouche normalisée de type fileté EN417 vous permettra d'assurer une utilisation quasi partout de votre réchaud dans le monde.
Le réchaud au gaz portable est sans nul doute le moyen de chauffage et cuisson des aliments le plus léger par rapport au ratio puissance / consommation de combustible.
Les grandes vitesses de chauffe des réchauds, dont le type de format permettra des différences en sont un atout majeur, et cela pratiquement en toutes conditions.
Il est vrai que le gaz supporte mal les températures négatives, et justement le type de réchaud sera plus ou moins adapté à de telles conditions, y compris le type de mélange de gaz présent dans les cartouches qui aura un rôle déterminant selon votre destination (montagne bord de mer) et la saison.
LE VOCABULAIRE TECHNIQUE DES RÉCHAUDS GAZ
B.T.U
"British Thermal Unit" est une mesure du rendement énergétique d’un réchaud gaz. Cette unité de valeur correspond à la quantité de chaleur qu’il faut dégager pour élever la température de 0,56°C d’1 livre anglaise d’eau (0,45 kg). La plupart des fabricants de réchauds indiquent le rendement énergétique en BTU par heure. Plus cette mesure est élevée, plus la chaleur est intense. La BTU est calculée dans des conditions climatiques optimales que l'on rencontre que très peu souvent sur le terrain, mais c'est une notion de comparaison fiable entre tous les modèles de réchauds bivouac au gaz.
- Inférieur à 7000 BTU : réchaud basique
- Entre 8000 et 9000 BTU : réchaud moyen
- Supérieur à 9000 BTU : réchaud puissant
Puissance (en Watt)
C’est la puissance (débit x puissance calorifique du gaz) exprimée en watt (W).
- Inférieur à 2000 W : réchaud basique
- 2500 W : moyenne générale
- Supérieur à 2500 W : Réchaud puissant
Temps d’ébullition
Ce temps correspond à la durée nécessaire pour permettre à 1 litre d’eau de passer en ébullition. Plus la BTU d’un réchaud est élevée plus l’eau va bouillir rapidement. Le temps d’ébullition varie selon les mélanges de gaz présents dans la cartouche.
- Plus de 4 minutes : réchaud basique
- 4 minutes : réchaud moyen
- Moins de 4 minutes : réchaud puissant
Autonomie / Consommation
Cette donnée correspond à la durée moyenne de consommation totale d’un combustible sur un volume définie (contenance de la cartouche) exprimé en grammes par heure.
EN417
La présente Norme européenne prescrit les exigences concernant les matériaux, la construction, le contrôle et le marquage des cartouches métalliques à gaz, non rechargeables, avec ou sans valve, destinées à alimenter des appareils portatifs tels les réchauds.
LES FONCTIONNALITÉS ET OPTIONS SUR RÉCHAUDS GAZ
Les options et fonctionnalités ci-dessous ne sont pas toujours présentes selon les modèles de réchauds, et en fonction de vos besoins, il faudra vérifier de leur présence sur le réchaud de votre choix.
Également, les fonctionnalités vont apporter une plus grande facilité d'utilisation (piezo, support popote) ou assurer des rendements supérieurs (régulateur, pare-vent, préchauffage) pour des conditions climatiques défavorables aux réchauds qui en sont équipés.
LE RÉGULATEUR DE PRESSION
Équipant certains modèles de réchauds, le régulateur de pression de gaz assure un meilleur contrôle de la flamme grâce à une gestion optimisée du débit de gaz et cela même sous conditions météorologiques difficiles, y compris par températures négatives.
Son fonctionnement est assez simple, mais hautement efficace. Une membrane flexible accompagnée d'un ressort qui exerce une force sur cette membrane. Lorsque la pression du gaz fait varier la membrane, le débit s'adapte permettant au brûleur de recevoir un flux de gaz défini pour son fonctionnement optimum. Les variations de la pression peuvent être perturbées par les conditions extérieures (température, altitude) que le régulateur va corriger.
ALLUMAGE PIEZO
Pour faciliter l'allumage de la flamme du brûleur gaz, certains réchauds sont équipés d'un système piézo-électrique.
La pression exercée sur un bouton poussoir permet de produire une tension électrique qui se décharge sous forme d'étincelle qui va initier la combustion du gaz en rapport à l'oxygène environnant.
TAILLE DU BRULEUR
Chaque réchaud aura une taille de bruleur différente en fonction des objectifs finaux concernant la taille de popote prévue mais surtout les besoins en répartition de la chaleur via la flamme.
Plus le bruleur sera fin, plus la chaleur de la flamme sera concentrée ce qui laisse présager une utilisation en solo et des petites popotes.
Plus ce dernier sera grand et large, plus la taille des popotes pourra être importante, et une diffusion de chaleur sera du coup encore améliorée avec l'utilisation d'une popote optimisée dans ce cas.
Certains réchauds proposent même plusieurs bruleurs permettant d'assurer des systèmes de cuissons pour des groupes en rapport à des popotes familiales de grandes tailles.
PARE VENT
Le vent est un facteur de mauvais rendement de chauffe sur un réchaud gaz.
En effet, ce dernier va éloigner la flamme du bruleur et va soit l'éteindre complètement soit assurer des zones sans flammes. La puissance de chauffe du réchaud sera de fait diminuée, ainsi que la répartition de la chaleur sous la popote.
Qui plus est, malgré des flammes intermittentes, la buse de distribution de gaz va continuer son alimentation et du gaz non brulé sera perdu. Il faudra de fait dans ce cas plus de gaz pour assurer le même niveau de chauffage.
Outre le fait d'utiliser un pare-vent en complément, certains réchauds comportent des cloisonnements au niveau de la sortie du bruleur.
SUPPORT POPOTE
Les ailettes (de trois à quatre selon les modèles) qui se déploient au niveau de la tête du bruleur du réchaud servent de support pour la popote.
Le diamètre de ce support une fois déplié va permettre d'utiliser des tailles différentes de popotes.
Plus le support sera large (des extensions se déplient en plus selon les modèles), plus le diamètre, et donc la taille des popotes sera grand. Il en sera de même pour la possibilité ou non d'utiliser une poêle.
Également, le mode de repli de ces ailettes aura une incidence sur le volume et encombrement du réchaud lorsqu'on le transporte dans son sac à dos.
Enfin, la qualité des dents présentes sur ces supports aura une incidence sur la tenu des popotes.
SYSTÈME DE PRÉ-CHAUFFAGE
Afin d'assurer un débit de gaz et alimentation stable au niveau du bruleur, certains réchauds comportent un système de préchauffage qui permet d'injecter du gaz liquide (pratique par temps très froid) qui va être réchauffé afin de permettre une meilleure vaporisation et donc combustion.
Grâce à son mode 4 saisons du réchaud Vega Optimus, le temps de cuisson est non seulement réduit, mais son fonctionnement est assuré jusqu'à des températures de -20°C
CENTRE DE GRAVITÉ
La hauteur du réchaud par rapport au sol comprenant la popote et la cartouche vont avoir une incidence sur la stabilité du système de cuisson.
Des supports étriers pour cartouches permettent d'assurer une meilleure assise du réchaud complet, mais cela ne fait pas tout en terme de stabilité si le sol n'est pas régulier.
SYSTÈME DUO
Les réchauds gaz qui comportent un système de valve "duo" permet au réchaud d'être connecté autant à des cartouches filetés (type EN417) comme non filetés.
Ce système "duo" permet aux réchauds qui comportent ce système d'être compatible avec toutes les cartouches à valves du marché (Optimus, MSR, Primus, Jetboil et notamment Campingaz).
SYSTÈME POPOTE OPTIMISÉE
De sa dénomination "Popote Optimisée", on entend par là l'ajout d'ailettes qui vont servir dans la la répartition de la chaleur et la canalisation de la flamme du réchaud en vue d'optimiser le rendement de chauffe.
En conditions difficiles avec du vent, par temps froid en montagne et encore plus en conditions de randonnée clémentes, l'échangeur thermique va permettre d'optimiser le rendement du réchaud, diminuer les dépenses énergétiques, faire gagner du temps.
Plus de détails dans l'article "Quels avantages d'une popote optimisée"
Il existe des réchaud non optimisés mais dont il sera possible d'utiliser une popote optimisée par un échangeur thermique, et des combos réchauds popotes qui proposent des systèmes optimisés entre eux.
LES DIFFÉRENTS MODÈLES DE RÉCHAUDS AU GAZ
RÉCHAUDS DE CAMPING
La taille de ces réchauds ainsi que leur robustesse vis à vis autant de leur conception que du support pour popote sont dédiés aux groupes de campeurs qui ont des campements "semi fixes".
Les contraintes de poids et d'encombrements ne sont pas vitales pour les utilisateurs qui transportent ce type de système en voiture par exemple, et très peu à dos d'homme.
D'une puissance "moyenne", ils permettent de chauffer des grandes popotes et possèdent souvent un piezo.
RÉCHAUDS TRADITIONNELS
Très simples de conception, ces réchauds comportent un bruleur, un support popote et généralement un bruleur de moyenne à grande taille.
Certains modèles peuvent comporter un allumage piezo en sus.
Ce type de réchaud correspond à une utilisation "classique" permettant de concevoir des systèmes de cuissons pour la petite randonnée ou le bivouac nomade.
Ils sont adaptés à des utilisations solo à des groupes de 3 à 4 personnes.
Les réchauds dits "traditionnels" sont très robustes et fiables dans le temps et sont généralement destinés aux randonneurs qui ne sont pas regardant sur le poids de leur équipement et qui recherchent des modèles durables et fonctionnels pour tous types d'utilisation (trek, randonnée, bivouac, camping).
Les poids de ces réchauds varient entre 50 et 100 grammes.
RÉCHAUDS ULTRA LÉGERS
Ce type de réchaud représente des concentrés de technologies sur des formats "tom pouce".
Malgré leur petite taille, la puissance de ces réchauds n'est pas en reste et n'a souvent rien à envier aux grands.
Pour minimiser le poids, généralement, la fonction piezo est absente et la taille des ailettes pour le support popote est réduite car ces modèles sont généralement utilisés pour un à deux personnes grand maximum.
Ultra légers, ces réchauds sont dédiés aux randonneurs en quête de minimiser le poids de leur équipement.
Ils sont un peu moins robustes en général que les modèles traditionnels, mais ont plus une vocation minimaliste pour le trek qu'une utilisation intensive en bivouac.
Ce type de réchaud pèse en moyenne 50 grammes, mais pas plus que 80 grammes généralement (sauf rajout d'un piezo sur certains produits).
RÉCHAUDS A CARTOUCHES DÉPORTÉES
Ce type de réchaud comporte un tuyau flexible d'alimentation entre le bruleur et la cartouche permettant d'avoir plus d'espace pour la cuisson et le maniement de sa popote.
La popote est ainsi éloignée du bruleur ce qui permet également de régler le débit de gaz à distance sans avoir chaud au bout des doigts.
La stabilité de ces réchauds est optimale et ont bien souvent un centre de gravité très bas, et des supports popote très larges assurant des cuissons familiales.
La possibilité d'inverser l'orientation de la cartouche de gaz permet une utilisation de ce type de réchaud à basse température car dans ce cas, c'est du gaz liquide qui est envoyé au bruleur et instantanément vaporisé par un système de préchauffage.
La taille du support popote est assez avantageuse pour l'utilisation de larges popotes comme des plus petites.
Les caractéristiques techniques sont sensiblement similaires aux réchauds traditionnels, avec le confort en plus.
La polyvalence de ces réchauds est assurée autant pour des randonnées, des treks, des bivouacs et en camping, en solo comme en groupe.
RÉCHAUDS OPTIMISÉS
Ils se composent de combos bruleur et popote optimisées dont les deux parties s'emboitent entre elles pour ne former qu'un ensemble compact.
Le répartiteur de chaleur présent sous la popote assure de meilleurs échanges thermiques et protège la flamme du vent. La consommation en combustible est de fait largement amoindrie tout comme le temps de chauffe.
Certaines popotes possédant un échangeur thermique peuvent être utilisées sur les réchauds traditionnels et réchauds déportés pour augmenter les performances des bruleurs.
Sur les réchauds ultra légers, généralement la taille du support popote ne permet que rarement des compatibilités avec les popotes optimisées.
CONCLUSION
Vous l'aurez compris, vous avez l'embarras du choix au niveau des types de réchauds qui sont à votre portée.
Mais il faudra bien prendre en compte le fait que chaque type de réchaud possède ses avantages et ses inconvénients.
Le poids, la taille, les fonctionnalités pratiques, les fonctionnalités d'efficacité, encombrement, compatibilité avec les cartouches de gaz... Autant d'éléments à prendre en compte pour choisir tel ou tel modèle.
Le tout dépendant bien entendu de votre utilisation... ponctuelle ou intense...
Au camping, en randonnée ou en trek minimaliste...
En été ou bien en montagne en plein hiver...
Le réchaud traditionnel se positionne dans les produits simples à utiliser, plutôt légers, faciles d'utilisation et de vocation "généraliste". Un bonne réponse au chauffage de l'eau et la cuisine au grand air.
Le réchaud ultra léger est incontournable au trek où chaque gramme compte, mais plus à vocation de chauffer de l'eau plutôt que de cuisiner.
Le réchaud à cartouche déportée est un bon compromis entre le réchaud traditionnel et le réchaud de camping. Valable pour toutes les applications et très polyvalents, y compris la préparation de bons petits plats.
Enfin, le réchaud optimisé permet un gain de place dans son sac à dos permettant des utilisations variées allant du réchauffage d'eau pour sachets lyophilisés comme de la "petite" cuisine.
Et comme le choix du type de réchaud est lié à votre activité et la popote que vous désirez utiliser, il est conseillé de bien choisir sa popote en même temps que son réchaud.
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