TEST ET AVIS GAMME DE COUTEAUX PLIANTS OLD BEAR
Marque de couteaux italienne fondée en 1925, Old Bear (coutellerie Antonini) représente une large gamme de couteaux pliants qui sont fabriqués de manière artisanale. Cette coutellerie fait partie du groupe Maniago.
La marque Old Bear n'est née qu'en 2015.
Les couteaux à lame repliable Old Bear se reconnaissent facilement grâce au marquage de leur lame par un ours, emblème de la marque, mais également par leur virole en laiton qui assure le blocage de la lame une fois ouverte pour la sécurité de l'utilisateur.
Un petit test et avis de ces couteaux "made in Italy" proposant un très bon rapport qualité/prix.
La gamme de ces couteaux pliants Old Bear étant assez large, je vais me focaliser sur le modèle "Couteau Old Bear Manche Bois Noyer Américain Taille M" référence fabricant 9307/19-LN.
Mais à des fins de présentations, des photos d'autres produits vous seront proposées afin de vous donner un petit panel de choix vis à vis de cette marque estampillée par un Ours (mais pas l'Ours des Sentiers).
CARACTÉRISTIQUES DU COUTEAU OLD BEAR 9307/19-LN EN NOYER AMÉRICAIN
Poids : 45 g
Longueur Totale : 19 cm
Largeur Totale : 1.8 cm
Hauteur Totale : 3 cm
Longueur de lame : 8.5 cm
Longueur du fil de coupe : 8 cm
Épaisseur de lame : 2 mm
Hauteur de lame : 1.7 cm
Métal : Acier 1.4060
Forme de la lame : Clip-Point
Type de lame : Lisse (non dentée)
Manche : Bois de Noyer Américain traité à l'huile
Longueur du manche : 11 cm
Sécurité : Virole Lupo-Lock
Ouverture : Nail Nick
Ouverture d'une seule main : Non
Fabricant : Old Bear
Référence : 9307/19-LN
Prix Public : 26.95 euros TTC
CONCEPTION ET AVIS DU COUTEAU 9307/19-LN OLD BEAR
LE MANCHE :
Fabriqué en bois de noyer américain et traité à l'huile, le manche de la taille M correspond en comparaison à un modèle 8 de chez Opinel.
La prise en main est bonne et ses formes arrondies aux bons endroits permettent aux doigts de bien se positionner et assurent une sorte de blocage anti dérapant.
Sur un Opinel on retrouve le même procédé, mais il n'y aura pas l'arrondi au niveau de la virole pour y positionner son index, que je trouve très pratique sur le Old Bear.
Le toucher du bois me semble assez "sec" et rugueux malgré une bonne finition de polissage. En effet, il n'est pas vernis, de fait on va très vite ressentir la texture du bois.
Cet aspect de traitement du bois lui donne un effet authentique et ancien.
Grace au traitement huilé du manche en bois du couteau pliant de randonnée Old Bear, les détails du bois sont bien préservés et visibles.
Il en sera de même avec n manche en bois d'Olivier que l'on peut voir ci-dessous.
Le tracé de repli de la lame acier du couteau Old Bear est bien fini dans le manche en bois de noyer.
Par contre, malgré son traitement huilé, le bois a tendance à travailler avec l'humidité ambiante et il est parfois très difficile d'ouvrer ou de refermer la lame.
L'axe de rotation à la base de la lame est trop contenu et la rotation se fait très mal. Il n'y a presque pas besoin de fermer la virole de sécurité tellement la lame ne peut pas bouger sans effort prononcé.
Grâce à la virole de sécurité spécifique à Old Bear, la lame peut être bloquée lame ouverte ou fermée ce qui lui offre un avantage sécuritaire bien pensé.
Modèle breveté Lupo-Lock, le système peut être actionné d'une seule main grâce au pouce ou à l'index.
Avec ce système, il est très rapide et efficace de manipuler la virole.
Le système est conçu en laiton de qualité et la baque est très robuste grâce à ses 2 millimètres d'épaisseur.
L'ergot de verrouillage à manipuler avec un doigt n'est pas assez mobile pour se déplacer seul ce qui assurer une bonne sécurisation de l'ensemble.
LA LAME :
La lame du couteau randonnée Old Bear manche de noyer américain est conçue en acier 1.4060.
Cet acier inoxydable martensitique conventionnel (Acier MA5) qui permet une assez bonne dureté, mais assez moyenne malgré tout.
Un acier martensitique est un alliage de chrome (11 à 18%) avec une teneur en carbone relativement élevée (jusqu'à 1.1%) qui se caractérise sous la nomenclature américaine AISI série 400. Ici, nous sommes sur du AISI 420.
C'est un alliage assez "basique" industriel pour les couteaux d'entrée et milieu de gamme mais malgré tout un choix judicieux pour sa durabilité, solidité et résistance à la corrosion.
L'indication "nitrogen" sur la lame indique un traitement à l'azote qui permet d'accroitre la dureté de l'acier.
Son fil est assez facile à affuter par contre, il ne tient pas spécialement les chocs ce qui va lui assurer un émoussage assez rapide.
Le système Nail-Nick permet d'extraire la lame une fois qu'elle est repliée dans le manche en bois.
Mais comme vu plus haut, en cas de travail du bois sous l'humidité, malgré ce système d'extraction, il ne sera pas toujours facile de déplier la lame.
Pas d'ouverture efficace en frappant le bout du manche tel qu'on peut le faire sur un Opinel. Ce procédé traditionnel permettant d'engager la sortie de la lame afin d'en assurer une meilleure prise en main pour l'ouverture complète.
Concernant le fil de la lame, rien à redire de spécial pour un acier "basique" AISI 420.
Malgré tout, les couteaux OLD BEAR sont affûtés d'usine à la pierre ce qui assure un très bon tranchant.
Bien entendu avec ce type de lame, vous n'allez pas faire le "Rambo", mais vous pourrez profiter d'une bonne efficacité sur presque tous les objets que vous voudrez couper, du saucisson au bois sec très dur.
Le but étant de bien maintenir le fil de la lame correctement affuté et ce petit couteau pliant pourra vous suivre longtemps en randonnée.
CLASSIFICATION DES LAMES OLD BEAR :
Pour chaque série, OLD BEAR affiche des tailles comme pour les vêtements de XS à XL. Retrouvez ci-dessous les dimensions en fonction des codes :
XS : 6 cm
S : 7 cm
M : 8 cm
L : 9 cm
XL : 10 cm
Bien entendu, comme pour tous fabricants de couteaux, Old Bear propose des modèles variés autant dans les types de manches en bois (Noyer, Olivier, Ayous) mais également sur les types d'aciers de leurs lames (Carbone, Damas, avec ou sans revêtement PTFE) mais aussi avec des spécificités (manches sculpté) ou lames dentées.
CONCLUSION
De bonne facture et avec des finitions biens abouties, les couteaux pliants Old Bear offrent une bonne authenticité malgré une conception que seulement depuis 2015.
Le manche "juste" huilé permet de bien mettre en évidence les détails du bois ce qu'un vernis aurait caché.
La prise en mains est agréable justement grâce à l'absence de vernis, mais à contrario, le bois sera plus sensible aux effets de l'humidité et la rotation de la lame sera gênée.
Au niveau sécurité, la spécificité de la virole "Lupo-Lock" fait non seulement très bien le boulot, mais également peut être manipulée d'un seul doigt, ce qui facilité l'utilisation de ces couteaux pliants en toutes situations. Nul besoin de forcer, la rotation de la virole n'est ni trop fluide ni trop rigide.
A mon avis, pour avoir eu plusieurs modèles en mains, il y a peu de chance d'être déçu par les couteaux pliants Old Bear, ni en qualité de produit, ni en terme de tarifs où ils restent assez abordables.
Pas d'étui fourni avec le couteau Old bear, mais le fabricant en propose des modèles bien sympathiques en cuir.
De bons couteaux pour la randonnée qui sauront vous accompagner dans le temps.
AVIS DE L'OURS SUR LE COUTEAU 9307/19-LN OLD BEAR
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